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  Categoria: Pescados y Mariscos  
   
 
  LANGOSTINOS SALTEADOS CON RAGOUT DE CERDO IBERICO.  
   
 
  Lenguado de Dover con emulsiones de hojas de curry

 
   
 
  LOMO DE ATUN ROJO CON PISTO Y ALBAHACA CRUJIENTE  
   
 
  LOMO DE BACALAO CONFITADO EN ACEITE DE OLIVA CON GUISO DE CALLOS A LA MADRILEÑA CON CHORIZO Y MORCILLA

 
   
 
  Lubina al hinojo con perfume de jerez y verduritas  
   
 
  MERLUZA AL PIL-PIL DE VERDURAS TIERNAS

 
   
 
  Merluza con Salsa Albufera  
   
 
  MERLUZA CONFITADA CON CAPUCHINO DE BERBERECHOS  
   
 
  Merluza de Queso Cabrales  
   
 
  OCHO VERDURAS CON CHICHARRO A LA MARINERA Y GUINDILLAS DULCES DE IBARRA  
   
 
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