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Geflügel und Wild
Wachtel gefüllt mit Foie-gras
Balsamico Huhn mit Broccoli
Barbarie-Ente mit Sesam-Brioche-Krumen und Ingwerkarotten
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Brust von der Bresse-Pularde mit Steinpilzen und Kürbis-Aprikosen-Chutney im Minikürbis
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