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 Rezepte |
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Chicken-Nuggets mit Knoblauch-Dip
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| Zutaten: |
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2-3 Knoblauchzehen
3-5 EL Salat-Mayonnaise
300 g Vollmilch-Joghurt
1 EL Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
600 g Hähnchenfilet
1 Ei, 2 EL Milch
100 g Weißbrot
75 g Parmesan-Käse
Edelsüß-Paprika
2-4 EL Öl
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| Zubereitung: |
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1. Für den Dip Knoblauch schälen, zerdrücken. Mit Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Filets waschen, trockentupfen und in größere Stücke (Nuggets) schneiden. Ei und Milch verquirlen. Brot evtl. entrinden und fein zerbröseln. Parmesan fein reiben. Brot und Parmesan mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Nuggets erst im Ei, dann in der Käse-Mischung wenden.
3. Öl erhitzen. Nuggets darin rundherum 4-5 Minuten goldbraun braten. Mit dem Knoblauch-Dip anrichten. Dazu schmecken Tomatensalat, grüne Oliven und Brot.
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Categoria: Geflügel und Wild |
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