|
10/11/2010 Die Sterne Restaurants Deutschland 2011
(nach Orten sortiert)
3 *** Michelin Sterne
Ort Haus Küchenchef Bundesland
Baiersbronn Restaurant Bareiss Lumpp, Claus-Peter BW
Baiersbronn Schwarzwaldstube Wohlfahrt, Harald BW
Bergisch-Gladbach Gourmetrestaurant...
|
| |
|
|
18/10/2007 Heinz Winkler ***
Lebenslauf
Name:
Heinz Winkler
Lehre:
Hotel Laurin, Bozen
anschließend 7 Jahre Tätigkeit in internationalen,
namhaften Hotels und Restaurants in Deutschland,
Schweiz, Italien und Frankreich
1973 -...
|
| |
|
|
17/10/2007 Claus-Peter Lumpp ***
Claus-Peter Lumpp absolvierte seine Ausbildung zum Koch von 1982 bis 1985 im Kurhotel Mitteltal bei Küchenchef Paul Mertschuweit in Baiersbronn.
Zwischen 1985 und 1986 leistete er seinen Wehrdienst und kehrte danach noch im selben Jahr bei...
|
| |
|
|
16/10/2007 Harald Wohlfahrt ***
Wohlfahrt wurde von 1970 bis 1973 im - Anfang der 1980er Jahre geschlossenen - „Mönch's Waldhotel“ in Dobel ausgebildet, von 1974 bis 1976 arbeitete er als Commis bei Willi Schwank im damaligen Zwei-Sterne-Restaurant „Stahlbad“ in Baden-Baden, 1977...
|
| |
|
|
15/10/2007 Dieter Müller ***
Lebenslauf
Geboren am 28. Juli 1948 in Auggen, einem kleinen Weinort in Baden. 1966 – 1971
Nach drei Jahren Ausbildung schließe ich im Hotel Bauer meine Lehre mit Auszeichnung ab – als bester von 200 Prüflingen. Weil die Eltern es...
|
| |
|
