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  Area:  Bibliografías  
     
 
06/11/2001 FERMÍ PUIG. DROLMA-BARCELONA

La Editorial Cuaderns de Mont-Ferrant ha publicado bajo la redacción de D. Jaume Coll el monográfico de Fermí Puig y su exitoso Drolma.

Un libro impreso en lengua catalana que explica y defiende la gran cocina de hotel como defensa a la...
   
11/05/2001 AU COEUR DES SAVEURS. Frédéric Bau

Montagud editores ha publicado este nuevo tratado de pastelería-repostería elaborado por Frédéric Bau, cocinero y representante de la casa Valrhona de Chocolates.

Se ha convertido en el embajador por todo el mundo del buen hacer del Chocolate...
   
 
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