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08/10/2004 C O M O S I E M P R E
C O M I D A Y B E B I D A
ORTEGA & GASSET INAUGURA RESTAURANTE DE COCINA TRADICIONAL
Texto y Fotos: Elena Solinís
COMO SIEMPRE es el nombre que un aficionado a la buena mesa llamado Tristán Domecq le ha puesto a su recién...
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01/10/2004 Casa Lucas
La elaboración de tapas de calidad o alta cocina (neotapas) en miniatura tiene en la Cava Baja y sus alrededores algunos sitios donde se la cultiva con devoción. Este pequeño local -pintado en tonos naranja y con unas seis mesas y una barra- se...
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23/11/2003 Restaurante Soroa
Uno de los más destacados representantes de la nueva cocina vasca Alberto Solueta, cocinero y propietario del Restaurante Soroa de Madrid, presentó su carta de otoño, y tuvimos el placer de degustar algunos de sus platos.
Como era de esperar...
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10/10/2003 INAUGURACIÓN HURLY-BURLY
La cocina divertida de ANDER CALVO
Ander Calvo, colaborador habitual de "El Pais Semanal", artista que basa su cocina en la inspiración del día a día, con grandes toques de creatividad e imaginación, inaugura nuevo restaurante en Madrid....
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07/10/2003 TANTRIS (1)
En una de las semanas más señaladas del calendario bávaro (la fiesta de cerveza "Oktoberfest") acudimos al restaurante “TANTRIS” templo de la alta cocina alemana que lleva más de 30 años demostrando que ésta va más allá de lo que muchos se creen,...
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