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30/03/2006 XII Congreso Nacional de Enólogos del 5 al 7 de mayo en Tenerife
Santa Cruz de Tenerife acogerá del 5 al 7 de mayo 2006 el XII Congreso Nacional de Enólogos. La Asociación Canaria de Enólogos y la Federación Española de Asociaciones de Enólogos organizan este evento que tendrá lugar en el Auditorio de Santa Cruz...
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05/03/2006 Alimentaria, 30 años marcando el paso de la industria internacional de alimentación y bebidas
La próxima edición de Alimentaria, que tendrá lugar del 6 al 10 de marzo de 2006 en Barcelona, supondrá el 30 aniversario de esta feria que ostenta ya la segunda posición internacional en el ránking ferial del sector y que ha sabido sustentar su...
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19/01/2006 Última jornada del Cumbre Internacional de Gastronomía
La última jornada de esta Cumbre Internacional de Gastronomía comenzaba con la ponencia “Caldos, infusiones y fondos: un nuevo horizonte”. Los cocineros Eneko Atxa, una de las revelaciones más brillantes de la nueva cocina vizcaína, y Carlos Cidón,...
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18/01/2006 IV CUMBRE INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA MADRID FUSIÓN 2006 (17, 18 y 19 de enero de 2006
Hay pocas maneras mejores de iniciar un día en la Cumbre que con los hermanos Joan y Jordi Roca seguidos inmediatamente por
Quique D’acosta. Los tres son figuras indiscutibles de la cocina española por el fundamento teórico de sus cocinas y la...
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17/01/2006 Madrid Fusión IV Cumbre Internacional de Gastronomía
Madrid Fusión ha vuelto a ponerse en marcha en la que es ya su cuarta edición. Y como cada año, lo ha hecho con toda la intensidad, toda la magia, que hace de esta cumbre una ocasión única.
La mañana se iniciaba con los maestros cocineros Jordi...
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