Alejandro García Urrutia, Gijón 1976, presume de una sobresaliente carrera como cocinero. Un joven que soñaba con abrir su propio negocio para poder llevar a la práctica su visión particular de la cocina asturiana y abrir nuevas puertas en un mercado que por entonces permanecía hermético, proyecto que muy pronto tocó el éxito gracias a los premios y reconocimientos internacionales obtenidos.

En 2002 queda seleccionado como primer clasificado en el Campeonato de Cocineros de Asturias, y, meses más tarde, Campeón de España de Cocineros, título que le llevó a participar como representante español en el Bocuse d’Or 2003. En octubre de ese mismo año gana su primera estrella de la Guía Roja Michelín, sin duda uno de los eslabones más importantes de su carrera, en su restaurante Paladares, hoy convertido en centro de investigación y desarrollo culinario bajo el nombre de Gallery I+DC.

En Mayo de 2005 se incorpora al grupo MBA INCORPORADO, S.A. como Director Gastronómico de Gallery art&food. Este es sin duda su más ambicioso proyecto hasta ahora, al tratarse del primer restaurante de España que une arte y gastronomía, galardonado con una estrella Michelín en noviembre de 2006, y que mantiene en la actualidad. Esto le convierte en un cocinero con 2 estrellas Michelín, aunque a día de hoy mantenga únicamente la de Gallery art&food debido al cierre de Paladares.

La cocina de Alejandro se caracteriza por el equilibrio perfecto entre frescura y vanguardia, con un gran respeto por la materia prima. Platos que se reflejan en las obras de arte expuestas y viceversa.

Desde que abrió sus puertas, Gallery art&food se ha convertido en punto de referencia internacional, y por sus salas han pasado las obras de algunos de los más grandes artistas, como Dalí, Warhol, Keith Haring , Roy Lichtenstein , Barceló o Tápies, entre muchos otros.

Es importante destacar que todas las actividades promovidas por el grupo MBA han creado becas de formación y han potenciado el intercambio cultural en Asturias a nivel artístico y gastronómico, ofreciendo debates, cursos y actividades especiales que nunca antes se habían programado en la región. Sin duda todo un referente a tener en cuenta, que desde la bella Gijón está dando la vuelta al mundo.