La vendimia de 2008 ha sido de una calidad excelente, a pesar de la disminución en el número de kilos de uva
La presentación anual de los ‘Viños do Ribeiro’ en Asturias se ha convertido ya en una cita ineludible para los profesionales y buenos aficionados del Principado. Una veintena de bodegas amparadas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro se dieron cita en el Hotel Reconquista de Oviedo para presentar sus mejores elaboraciones de la añada 2007 en uno de los principales mercados para los vinos de Ribeiro fuera de Galicia.

Más de 200 profesionales de los sectores vinícola y gastronómico  —periodistas, hosteleros, restauradores, empresarios…—  acudieron a la presentación el pasado lunes, 10 de noviembre, en una velada que contó con la participación de Ceferino Cimadevilla (presidente de la Asociación Asturiana de Sumilleres y vicepresidente de la Asociación Nacional de Sumilleres) y en la que Luis Anxo Rodríguez, presidente del Consejo Regulador, actuó como anfitrión. Los vinos sometidos a escrutinio, pertenecientes en su mayoría a la añada 2007, recibieron numerosos elogios por pare de los expertos presentes en este ‘III Encuentro entre la más alta Gastronomía y el mejor Vino’.

Esta presentación ha servido para hacer balance de la evolución en las últimas añadas. En palabras de Luis Anxo Rodríguez, “han sido escasas en número de kilos de uva pero han dado lugar a vinos de excelente calidad, gracias, entre otras cosas, a que en la temporada de vendimia el clima ha sido favorable y ha permitido recoger la uva en el momento preciso, con su mejor punto de maduración”. Mientras que en 2006 se recogieron entre 14 y 15 millones de kilos de uva, en 2007 fueron poco más de 11 millones; y en ésta última el total ha sido de unos 10 millones de kilos.

Este descenso en la producción de uva, debido fundamentalmente a causas meteorológicas, no ha sido obstáculo para que los ‘Viños do Ribeiro’ continúen por el camino de modernización y apuesta por la calidad que emprendieron hace más de 10 años. “En este tiempo hemos transformado profundamente la viticultura de la zona, pasando de la producción en masa a controlar meticulosamente el rendimiento de los viñedos, recuperando bodegas y marcas comprometidas con la calidad y no con la cantidad”, explica Luis Anxo Rodríguez. En la actualidad, el Consejo Regulador ampara a una treintena de bodegas y a unos 70 ‘colleiteiros’ (viticultores), cuyos vinos, además de tener cada vez mejor acogida en España, se exportan con éxito a mercados tan competitivos como Alemania, Reino Unido, Bélgica, Suiza y Estados Unidos.

Como explica el presidente del Consejo Regulador, las claves de esta exitosa evolución del Vino de Ribeiro están “en un conjunto de factores, como son el singular microclima, los suelos adecuados, las variedades autóctonas (Treixadura, Torrontés, Loureira, Sousón, Brancellao, Caíño o Ferrón)… y en la sabiduría que la experiencia milenaria aporta a las gentes en el moderno desarrollo de la vitivinicultura. Y también, por supuesto, en tratar de satisfacer las expectativas del consumidor a base de apostar por la calidad”.