La cocina divertida de ANDER CALVO


Ander Calvo, colaborador habitual de "El Pais Semanal", artista que basa su cocina en la inspiración del día a día, con grandes toques de creatividad e imaginación, inaugura nuevo restaurante en Madrid.

Campeón Mundial de Bocadillos dos veces consecutivas, acaba de inaugurar su primer restaurante en Madrid: HURLY-BURLY, situado en una de las mejores zonas de Madrid, junto al Banco de España, y con los Jardines de Casa Riera (Patrimonio Nacional), como decorado privilegiado  (C/Marqués de Cubas, 2. Tel: 91 523 23 67).

Ander lleva varios años dedicado a crear los más innovadores y divertidos platos de nuestra geografía, y es conocido por sus espectaculares “Bocatas”, que han dado la vuelta al mundo, siendo ganador mundial en dos ocasiones. Con sus 6 restaurantes que tiene distribuidos a lo largo y  ancho del País Vasco, “La Taberna de los Mundos”, etc, este joven cocinero y artista nos viene a deleitar con sus creaciones en pleno corazón de Madrid, persiguiendo la filosofía de comer de maravilla a un precio asequible a cualquier bolsillo.

Todos los días se sirve un espectacular menú del día a la hora del almuerzo, que por solo 10,50 € (iva incluído), ofrece sabrosos e innovadores platos que cambian cada día, como la “crema de espárragos blancos con croquetas de morcilla de puerro”, o la “Brandada de Pulpo y Bacalao…”, el “Aro de Filo con Morcilla Cremosa, base de Vichisoise y Cremat de Idiazábal…”, o las “Anchoas con Aceite de Ciruelas Verdes…”. Además, la carta de pintxos (una de las más variadas y originales que hay), y el menú a la carta, no dejan de sorprender.


RESTAURANTE HURLY – BURLY
C/. Marqués de Cubas, 2
28014 MADRID
Tel: 91 523 23 67