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21/01/2005
LES MEILLEURS VINS DU MONDE AU MEILLEUR PRIX
L’après-midi de la deuxième journée du III Sommet International de Gastronomie Madrid Fusion a compté une assistance aussi tonique que le matin. Après le repas dégustation du Conseil Insulaire de Tenerife, trois cuisiniers ont accaparé l’après-midi : Pichet Ong, le maître autodidacte des desserts et maître pâtissier de New York ; Yukio Hattori, importante figure de la gastronomie japonaise et les deux représentants de la gastronomie l’Île Maurice : stefano Fontanesi et Antoine Heraah. Le matin, un hommage a été rendu sous forme de Prix à la haute cuisine et à la technologie "Alcotec" ainsi qu’à Emilio Gómez-Calcerrada, inventeur du "Catavin", un appareil fantastique pour l’éducation œnologique de ceux qui ne souhaitent pas entrer dans le monde du vin par la grande porte. Le prix du concours de cocktails a également été décerné hier : Il a été remporté par Emilio Vivanco, suivi d’Israel Gómez Moreno. Remise du Prix du Concours "LES MEILLEURS VINS DU MONDE AU MEILLEUR PRIX Prix BMW "Meilleur vin du monde de moins de 30 ?" Les lauréats ont été les suivants : VINS BLANCS BODEGAS JULIAN CHIVITE S. L. CHIVITE COLECCIÓN 125 BLANCO FERMENTADO BARRICA NAVARRA 2002 MIQUEL GELABERT FULLANA MIQUEL GELABERT CHARDONNAY PLA I LLEVANT 2003 BODEGAS DE CRIANZA DE CASTILLA LA VIEJA S. A. PALACIO DE BORNOS VENDIMIA SELECCIONADA SAUVIGN RUEDA 2002
VINS ROUGES BODEGAS RODA S. A. RODA I RIOJA 2001 FERNANDO REMIREZ DE GANUZA REMIREZ DE GANUZA RIOJA 2001 BODEGAS Y VIÑEDOS VALTRAVIESO S. L. VT VALTRAVIESO RIBERA DEL DUERO 2003
VINS PÉTILLANTS JOSEP Mª RAVENTÓS I BLANC S. A. ELISABET RAVENTOS BRUT NATURE MILLESIME CAVA AGUSTÍ TORRELLÓ S. A. KRIPTA BRUT NATURE GRAN RESERVA CAVA 1999 GONZALEZ BYASS S. A. CASTELL DE VILARNAU BRUT NATURE CAVA 2001
VINS SUCRÉS PEDRO DOMECQ RIO VIEJO OLOROSO JEREZ- XERÉS- SHERRY- MANZANILLA LOPEZ HERMANOS S. A. MOSCATEL RESERVA DE FAMILIA MALAGA 2000 BODEGAS TRADICIÓN PEDRO XIMENEZ TRADICIÓN JEREZ- XERÉS- SHERRY- MANZANILLA
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