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06/04/2006
De la graisse de poisson dans la viande de porc ?
Text: Brigitte MüllerVous avez beau faire, vos enfants raffolent des saucisses et ne veulent pas entendre parler de poisson ? alors que le poisson est tellement sain...Ce ne sera peut-être bientôt plus un problème. La...
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29/03/2006
Copeaux de bois pour fûts de chêne : aux Etats-Unis, les vins acquièrent leur saveur autrement
Text: Brigitte MüllerDes copeaux de bois pour remplacer les fûts de chêne : aux Etats-Unis, les vins acquièrent leur saveur autrementLes tractations ont duré pendant presque deux décennies, et finalement il n’y a...
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