Du 8 au 10 novembre 2003 aura lieu dans la superbe station balnéaire de Meran la douzième édition du festival du vin Meran International WineFestival et la septième édition du festival de gastronomie, Culinaria.
Au WineFestival de cette année participeront près de 300 entreprises viticoles présentant plus de 700 catégories de vins et le festival Culinaria accueillera 68 producteurs. Un voyage des sens adressé aux amoureux du vin, aux gourmets et aux adeptes de la bonne table. À déguster et comparer lors de ces festivals, une grande variété de vins parmi les plus fins, une sélection de 3500 vins en provenance du monde entier et les meilleurs produits italiens. L’intérêt particulier de cet évènement reste cependant la possibilité d’établir des contacts directs avec les producteurs, présents pendant toute la durée des festivals WineFestival et Culinaria.
Les 700 vins proposés au WineFestival ont été regroupés par thème dans plusieurs sections: « les cent » entreprises viticoles les plus réputées d’Italie, « les vins en vogue », réunissant des entreprises viticoles encore inconnues, les « International top producers » du monde entier et la section des « consortiums du vin » regroupant les plus grosses entreprises italiennes. Extraordinaire et unique, les 40 producteurs de vin de l’Union Grands Crus de Bordeaux seront présents cette année. Parmi les autres sections figurent « Dulcis in fundo » pour nous faire découvrir les meilleurs vins doux d’Italie, « 100% Italie » avec ses vins autochtones et « Primitivo di Manduria » qui met à l’affiche une catégorie de vin spéciale du sud de l’Italie.
Culinaria, festival de la gastronomie, est une rencontre avec les producteurs italiens les plus intéressants : Aceto Balsamico tradizionale, Lardo di Colonnata, lardons du Tyrol du Sud, huile d’olive, fromage, charcuterie et produits sucrés. Le contact direct avec les producteurs, compose ici aussi, un point d’intérêt non négligeable.
« Sept commissions ont dégusté l’ensemble des produits et des vins aux fins de pouvoir présenter au WineFestival le meilleur du meilleur », déclare Helmuth Köcher, président du Gourmet’s Club International et organisateur du WineFestival.
Autour du programme du WineFestival seront organisées d’autres rencontres avec la gastronomie, l’art et... le coeur.
Au Palais Esplanade, les régions d’Abruzzen, de Basilicata et de Marken, Tyrol du Sud, présenteront, dans le cadre de l’événement « Italia in gusto », le meilleur de leur cuisine et de leurs caves. Chefs de cuisine réputés, ils garniront la table d’autant de nourriture traditionnelle que de spécialités.
À la « Casa del Arte Meran » se tiendra parallèlement au WineFestival, une exposition de bouteilles et d’étiquettes. Seront exposés les modèles présentés au concours « Prix de Cristal ». Ce prix, dont le lauréat sera révélé le 7 novembre à l’occasion de l’inauguration du WineFestival, sera attribué au producteur qui sera parvenu au mariage idéal entre la conception de la bouteille, la présentation graphique de l’étiquette et la qualité du vin.
À l’occasion des festivals WineFestival et Culinaria, l’UNICEF mettra quotidiennement aux enchères des bouteilles de vin spéciales (surtout des bouteilles magnum), offertes par les producteurs. Ce sera l’occasion de ramener à la maison un souvenir du WineFestival en faisant une bonne action. Les recettes des enchères seront cette année destinées à la Zambie dans le cadre du projet « Orphelins du SIDA ».
Une grande nouveauté est le “Festival de Gourmets” du Tyrol du Sud, organisé avec la collaboration de Südtirol Marketing et du restaurant St. Hubertus Hotel Rosa Alpina de St. Kassian. Des chefs de cuisine six étoiles, comptant parmi eux Heinz Winkler (trois étoiles Michelin), présenteront des menus composés de six plats dans deux endroits exclusifs, le salon Sissi du château Trauttmansdorff et la cave rocosa du Centre de recherche de Laimburg.