Texto: Elena Solinís

La Guía BMW de Vinos ha llegado a su octava edición con el éxito esperado y con grandes perspectivas de futuro. Esta obra, que realiza un amplio recorrido por las mejores bodegas españolas y que patrocina BMW Ibérica, S.A., cuenta con la dirección, el conocimiento y el rigor profesional de Don Manuel Quintanero, director de la editorial Restauradores.

En el contenido de esta nueva guía que cuenta con 320 páginas, se contempla la descripción de los 3.827 vinos más significativos de nuestra geografía, ordenados por orden alfabético, que aparecen acompañados por ilustraciones en color con toda clase de datos geográficos, cronológicos y enológicos, así como el historial de las 713 bodegas que han colaborado con tan apreciados caldos.

La distribución y venta de la nueva guía se llevará a cabo en restaurantes, bodegas, librerías especializadas y quiscos de prensa diaria, al precio de 12 euros, IVA incluido.

Representantes de los más destacados medios de comunicación de nuestro país asistieron a la sobresaliente comida preparada y presentada por Juan Pablo Felipe, compuesta por un cóctel equilibrado y sabroso en el que no pasaron desapercibidos la Tortillita de Camarones, la Tosta de Huevas de Atún con Salmorejo, la Tarta de Manzana con Micuit y Vainilla o el Salteado de Setas, espuma de Patata y Vainilla, y un Raventos i Blanc Reserva B.N.2002 para acompañar.

El menú elegido para maridar algunos de los fantásticos vinos protagonistas de la guía, presentados por Manuel Quintanero, el  Presidente de BMW Ibérica en España Klaus Berning, y el propio Juan Pablo Felipe, levantó pasiones entre los asistentes. Deliciosas las Alcachofas con Patatas, Naranja y Presa al oloroso, maridadas con un Terras Gauda 2005; la Corvina con Boletus y caldo aireado de moluscos, acompañado de un excelente Arzuaga Crianza 2003, el Costillar de Buey con puré de Madroño, Manzana y Apio, con Torre Muga Crianza 2003, y los irresistibles postres Naranja Naranja y Golosinas de Otoño, acompañados por un sublime Alvear 1927 Pedro Ximénez.

No se puede pedir más para un acontecimiento único como es la cocina del gran Juan Pablo Felipe maridada con algunos de los mejores caldos de nuestra geografía.