Libro muy esperado por los amantes y profesionales de la gastronomía:
LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL. Una obra básica de consulta en la historia culinaria internacional.
La versión en español es una edición actualizada y adaptada a nuestro entorno cultural, con la aportación de los mejores profesionales de la alta gastronomia española.
3000 recetas, más de 400 firmadas por los más prestigiosos chefs de la cocina internacional y española. Magníficamente ilustrado com más de 600 fotografías: platos, instrucciones explicadas paso a paso, tablas de alimentos, procedimientos y técnicas profesionales
Varios. Barcelona 2004

Su precio es de 100,00 euros

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