Gallery art&food, primer restaurante de España en fusionar arte y gastronomía, protagoniza este mes de abril una representativa selección de ARTE-POP y gastronomía de vanguardia con las Jornadas Homenaje al Cantábrico, del 22 al 25 de Abril, de la mano del cocinero asturiano y estrella Michelín Alejandro García Urrutia.

Madrid, 31 de Marzo de 2008.- Aunque dentro de poco cumplirá 100 años, el espíritu del “Palace” siempre será el bohemio y vanguardista que han dejado los intelectuales, artistas y demás personalidades que desde su apertura lo frecuentan. Ese espíritu que se mantiene intacto, nos acerca desde el próximo jueves 3 de abril y durante todo el mes, al arte y la gastronomía de vanguardia.

El POP ART se fusiona con la alta cocina bajo la sensual mirada de una de las grandes musas universales, Marilyn Monroe, y la perspectiva de los grandes Andy Warhol, Keith Haring, Roy Lichtenstein… A su vez, Alejandro García Urrutia (Gallery art&food), joven promesa de los fogones con un brillante currículo  a sus espaldas, nos deleitará durante cuatro días con su particular visión de la gastronomía de vanguardia en su Homenaje al Cantábrico.  Sin duda la fusión perfecta entre arte y gastronomía.

Desde que abrió sus puertas, Gallery art&food se ha convertido en punto de referencia internacional, y por sus salas han pasado las obras de los más grandes artistas, como Dalí, Warhol, Keith Haring , Roy Lichtenstein , Barceló o Tápies, entre muchos otros.

Las 15 obras expuestas en la cúpula de The Westin Palace Madrid pertenecen a la colección de arte-pop privada de MBA Grupo Incorporado, sociedad propietaria de Gallery Art&Food,y está considerada la más importante de Europa de carácter privado. Esta exposición se ha expuesto, asimismo, en el IVAM de Valencia y el MOMA de Nueva York.

Se puede visitar gratuitamente del 3 al 30 de Abril, de lunes a domingo.

Alejandro García Urrutia, director Gastronómico de Gallery art&food , galardonado con una estrella Michelín en noviembre de 2006 y  que mantiene en la actualidad, nos ofrece los días 22, 23, 24 y 25 de Abril y tan sólo para 30 comensales, su particular “Homenaje al Cantábrico”.

La cocina de Alejandro se caracteriza por el equilibrio perfecto entre frescura y vanguardia, con un gran respeto por la materia prima. Platos que se reflejan en las obras de arte expuestas y viceversa.


MENÚ HOMENAJE AL CANTÁBRICO – 22 al 25 de Abril de 2008 –

ASTURIAS DE CERCA
• Copa de centollo con aguacate y agua de mar

OSTRAS……..PEDRIN
• Ostras tibias al natural con papada y caviar

DE LA CAMPIÑA AL MAR
• Langostinos con pillaw de trigo y huevas de trucha

MIL MARES LLEVAN HACIA TI ‘’’’’’’’’’’’’’
• Tiñosu con patatines y crujiente de salsa verde

ZAPATO VELOZ
• Zanca de Pitu de caleya con risotto trufado y su ravioli

“dEmo” AL DESNUDO
• Esencias silvestres con ositos gominola.

Café y Petit Fours

DÓNDE: Restaurante “La Rotonda”

PRECIO: 105 € por persona + 7% IVA (MARIDAJE DE VINOS INCLUIDOS)

Para reservar: 91 360 78 18 ó reservas.palace@westin.com

Máximo aforo: 30 personas por noche

Desde The Westin Palace Madrid queremos aportar nuestro granito de arena a la llamada “Nueva Milla de Oro del Arte”, arte que extendemos a la gastronomía y que esperamos tengan la ocasión y el tiempo de venir a disfrutar, dice Marc Lannoy, Director General de The Westin Palace Madrid