El prestigioso y archí conocido Nobu Matshuhisa ha publicado al fin este libro donde revela buena parte de los secretos que le han llevado a obtener el triunfo en sus 13 restaurantes repartidos por los 5 continentes.
El mago de la cocina de fusion Peruano-japonesa ha editado este tan esperado libro donde explica las tecnicas que emplea en sus creaciones, recetas etc.
Altamente recomendable seguramente se convertirá en una de las publicaciones mas importantes del año. De momento hay que conformarse con la versión original en ingles aunque sin duda se traducirá pronto al castellano