Un rioja moderno al estilo tradicional


Cuenta la leyenda que hace tres mil años los tobelos, descendientes de Túbal, nieto de Noé, desembarcaron en la Península Ibérica tras un largo viaje desde Oriente.

Los tobelos llegaron a la cálida costa mediterránea y, adentrándose en el río Ebro, consiguieron arribar a la actual Rioja y, prendados de su belleza, se quedaron definitivamente en sus fértiles tierras.

Al descender el exótico pueblo de Noé, preclaro patriarca y elaborador del primer vino después del diluvio, La Encina, Bodegas y Viñedos ha hallado en Tobelos el nombre ideal para un magnífico tinto, concebido con el convencimiento y la ilusión de complacer a los más experimentados conocedores.

Este tinto de crianza, que procede de la cosecha 1999, ha sido elaborado con la variedad Tempranillo. Su crianza ha transcurrido un año en barricas nuevas de roble americano, con trasiegas a los seis meses.

Se ha obtenido un tinto seductor, en el que destaca su color con capa media alta, rubí brillante con tonos granates. El complejo buqué ha conseguido integrar perfectamente la fruta y la madera , resaltando la nobleza de la crianza.

En el Tobelos es patente una entrada suave, buena estructura, con taninos maduros que cautivan el paladar, con un desarrollo armónico y un final elegante y muy persistente.


Bodega con carácter

La bodega La Encina (Bodegas y Viñedos, S.L.) se encuentra situada en Briñas (La Rioja) una villa con 250 habitantes dedicada al monocultivo del viñedo.

Los orígenes de Briñas se remontan dos mil años atrás, cuando la zona era conocida como la Deóbriga romana. Hasta el siglo XVII permaneció bajo la dependencia de la vecina Haro. Se encuentra bañada por el río Ebro e incluso hoy conserva los restos de lo que fue un embarcadero romano.

Briñas es la primera población de la denominación de origen Rioja que nos encontramos desde el Norte y el Oeste, y su término municipal linda con el de Haro (Rioja Alta) y Labastida (Rioja Alavesa) donde la variedad de la uva Tempranillo tiene su mejor desarrollo y calidad.



El edificio de la nueva bodega se localiza sobre el río Ebro y se encuentra rodeado de más de cuatro hectáreas de viñedos propios. Una ubicación privilegiada que dota a esta bodega de un carácter exclusivo, desde la que se divisa toda la sierra de Cantabria.
A menos de un kilómetro de allí, se localiza Haro, ciudad que abarca una ancestral tradición vitivinícola, considerada por ello capital del vino de Rioja.


Calidad y experiencia

Una bodega proyectada para unas trescientas mil botellas, “objetivo de ventas que se alcanzará en un periodo de cuatro años”, asegura Ricardo Reinoso, director gerente.

Reinoso cuenta con una amplia trayectoria en materia de vinos, si bien su formación es más de gestión que de “wine-maker”. Ha pasado más de dieciocho años de su vida profesional vinculados al mundo del vino de Rioja. Tras asumir el cargo de director financiero de Bodegas Faustino, durante doce años fue director-gerente de Viña Salceda. Tras cinco años de paréntesis decidió embarcarse en la aventura de La Encina, Bodegas y Viñedos, S.L. donde espera aportar toda su experiencia y conocimiento del vino.

Reinoso ha participado activamente en los foros del vino de Rioja como vocal del Consejo Regulador y ha sido componente del Grupo de Exportadores de Rioja.


Cuidado y mimo en la uva

Tobelos 1999 es un vino procedente de viñedos propios de la sociedad. El resultado final denota el cuidado y el mimo en la misma materia prima.

Como el objetivo es que la uva llegue entera al lagar, se transporta en cajas. Una vez en la bodega se selecciona la mejor uva. Después de separar el grano de la parte leñosa, (raspón) se traslada a los depósitos tronco-cónicos en un ovi de 800 Kg. de capacidad. Se cuida de que todo el proceso de transporte de la uva se realice por gravedad, para no dañarla en ningún momento.

El precio de Tobelos 1999 es de 10,50 € y se recomienda una temperatura de servicio de 16º.


FICHA TECNICA

TOBELOS 1999


BODEGA: La Encina, Bodegas y Viñedos, S.L.

UBICACIÓN BODEGA: Briñas (Rioja Alta)

VARIEDAD DE UVA: 90% tempranillo, 10% garnacha

EDAD MEDIA DEL VIÑEDO: 18 AÑOS

FECHA VENDIMIA: Principios mes de Octubre

ELABORACION: En depósitos de acero inoxidable de 18.000 kg.

FERMENTACIÓN: A una temperatura media de 28º

CRIANZA: 12 meses en barrica de roble americano de primer vino

TRASIEGAS: Cada seis meses

FECHA EMBOTELLADO: Marzo 2002

PRODUCCION: 83.000 Botellas 0,75 l.

ALCOHOL: 13º

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º

NOTAS DE CATA: Color capa media-alta, rojo rubí con tonos granates; aroma complejo donde se han integrado perfectamente la madera y la fruta, resaltando la nobleza de la crianza. Buena estructura, taninos de fruta, entrada suave, carnoso en boca con un desarrollo armónico y un final elegante y muy persistente.