Vino blanco de color amarillo pajizo limpio y brillante. En nariz tiene gran intensidad, aromas tropicales (lichi).

En boca tiene una entrada suave, agradable, con recuerdo amoscatelado. En vía retronasal vuelve a recordar esos aromas tropicales, con notas de flores blancas y rosa.

Postgusto largo y persistente con acidez marcada que le confiere al vino esa frescura característica.

Este vino combina perfectamente con marisco, pescados frescos sin demasiada elaboración, a una temperatura de servicio de 7-9º.

Ejemplo.: Carabineros a la plancha.


Alfonso Gutiérrez