COCINAS DE ORIENTE

Raúl Carrera-Ruíz
Curso de 2 clases: SÁBADOS 22 y 29 de noviembre

Horario de 11:00 a 14:00 de la MAÑANA

Precio: 60 €

Sábado 22 de noviembre

Samosas de carne

(India)


Vit-kuay  (Pato laqueado)

(Vietnan)


Kanom-Rang-Nok  (Nidos de yuca dulce)

(Tailandia)



Sábado 29de noviembre


Tempura de langostinos con salsa de soja

(Japón)


Geng-Taeng Moo Gap Nor Mai  (Curry rojo de cerdo y retoños de bambú)

(Tailandia)


Platanos con perlas de tapioca en leche de coco

(Vietnan)



ESPECIAL SUSHI

Raúl Carrera-Ruíz
Curso de 1 clases: SÁBADO 13 de diciembre

Horario de 11:00 a 14:00 de la MAÑANA

Precio: 40 €



Sábado 13 de diciembre



Futomaki

(Rollo grande)



Okisushi

(Sushi prensado)



Cortes de pescado

(Sashimi)



Rollito California

(In side out-maki)



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