1 rapito de 400 gr 2 dientes de ajo 1 punta perejil 1 guindilla 50cl aceite de oliva virgen 10 cl de vinagre de jerez
Elaboración:
Limpiamos el rapito despojandolo de la piel y sus interiores lo marcamos levemente en una sarten antiaderente para posteriormente introducimos al horno durante 25 minutos a 150 grados Por otra parte cortamos los ajos y la gindilla a laminas y los doramos en una sarte cuando el aceite esta bien caliente hechamos el vinagre por encima del rape y despues el aceite
Rape al horno
