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Recetario

PICANTON AL AROMA DE LIMA

Ingredientes:
	2 PICANTONES 2 LIMAS 2 RAMITOS DE HIERBAS AROMÁTICAS 1 CABEZA DE AJO MANTEQUILLA SAL PIMIENTA.

Elaboración:
	Rehogar cada picantón con mantequilla, a fuego lento, en una sartén honda o cacerola. Cuando tome color, retirar. Rellenar con las hierbas aromáticas, unos dientes de ajo al gusto sin pelar y media lima cortada a gajos. Encender el horno 10 minutos. Salpimentar el picantón e introducirlo en el horno durante aproximadamente 20 minutos. A mitad de cocción, regar con un chorrito de aceite y el zumo de media lima. Probar y retirar.

Presentación:
	Servir caliente con ensalada o verduras.

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