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Recetario

PERDIZ A LA CAZADORA

Ingredientes:
	1 Perdiz 1 Cebolla 1 Zanahoria Setas Vino blanco y tinto Caldo Laurel y ajos

Elaboración:
	Cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria a tiras.Salpimentamos la perdiz, la atamos y la cubrimos con todos los ingredientes y el caldo. La dejamos cocer hasta que la carne quede tierna.

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