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Recetario

POLLO PEPITORIA

Para la salsa
	Fondo de cebolla ajo harina y vino blanco, mojado después con caldo de ave. Majado de almendras tostadas perejil y azafrán ademas de yema de huevo cocida

ELABORACIÓN:
	Aparte, pechugas de pollo confitadas en aceite las fileteamos e introducimos en la salsa caliente al momento de montar el bocadillo. Colocamos huevo cocido por encima y tapamos.

Categoria: Bocadillos

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