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 Recetario |
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TORTILLA DE SETAS, PIQUILLOS Y JAMÓN SERRANO
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| INGREDIENTES: |
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Huevos
Setas
Ajo
Pimiento de piquillo en tiras
Jamón serrano en taquitos
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| ELABORACIÓN: |
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1. Preparar las setas al horno con ajo, aceite y sal.
2. Para elaborar la tortilla: por cada dos huevos, se añade un puñadito de cada ingrediente (setas preparadas, piquillos y jamón en taquitos muy pequeños).
3. Cuajar bien y poner en el pan recién hecha.
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| VARIACIONES |
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Si las setas son de bote, se han de sofreir con un poquito de ajo. También se pueden sustituir por champiñón laminado. |
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Pan: Cebolla
Servir: Caliente
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Receta de Ander Calvo del Restaurante Hurly Burly en Madrid |
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Categoria: Bocadillos |
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