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 Recetario |
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Nidos de huevos con Jamón Serrano
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| INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS |
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400grs. de patatas peladas
6 huevos
6 lonchas de Jamón Serrano del Consorcio, cortadas muy finas
aceite de oliva
sal
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| Preparación: |
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Primeramente, cortar las patatas en paja muy finas, que queden casi transparentes. A continuación, rellenar un colador especial para hacer nidos, sazonar con sal y freír en abundante aceite bien caliente. Sacar del colador y dejar escurrir sobre una servilleta de papel. Freír los huevos en el aceite bien caliente. Por último, rellenar los nidos con el Jamón Serrano y los huevos, sirviéndolos calientes.
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Categoria: Platos de Jamón Serrano |
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