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 Recetario |
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Canapés de Jamón Serrano con naranja frita
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| INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS |
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250 grs. de Jamón Serrano del Consorcio cortado en lonchas pequeñas y muy finas
1 naranja
20 galletas saladas
la clara de un huevo cocido
cebollino picado
1 huevo (para rebozar)
arina
ceite de oliva
6 tomatitos de jardín
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| Preparación: |
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Pelar la naranja y separar los gajos. Pasarlos por harina y huevo batido, freírlos en abundante aceite caliente. Escurrirlos sobre una servilleta de papel y cortarlos por la mitad. A continuación, colocar una lonchita de Jamón Serrano del Consorcio en cada galleta con un trozo de naranja. Espolvorear con el cebollino y la clara de huevo picada. Finalmente, colocar un trocito de tomate sobre cada canapé y servir.
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Categoria: Platos de Jamón Serrano |
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