|
|
 Recetario |
| |
Jamón serrano en ensalada de aguacate
|
|
| |
|
|
| |
| INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS |
| |
3 aguacates maduros
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de vinagre
3 huevos cocidos
una cebolla y media
12 lonchas finísimas de jamón SERRANO del Consorcio
sal
pimienta negra molida |
| |
|
| Preparación: |
| |
Pelar los aguacates, cortarlos por la mitad a lo largo y extraer su hueso interior. Cortar a su vez cada mitad en sentido transversal en varias rodajas. Preparar una salsa batiendo bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Añadir los huevos cocidos muy picados y la cebolla troceada. Colocar en los platos los aguacates, las lonchas de jamón SERRANO y rociar los aguacates con la salsa.
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Categoria: Platos de Jamón Serrano |
|
| |
|
|
|
|
