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 Recetario |
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Envueltos de puerros y Jamón Serrano con tomate
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| INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS |
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12 puerros (solo la parte blanca)
12 lonchas de Jamón Serrano del Consorcio
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta negra molida
salsa de tomate |
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| Preparación: |
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Limpiar bien los puerros, quitando las capas exteriores. Lavar y escurrir bien. A continuación, poner los puerros en una cazuela cubiertos con agua fría. Añadir la sal, la pimienta negra y el aceite. Cocer hasta que los puerros estén tiernos (unos 30 minutos). Escurrir bien y envolverlos cada uno con una loncha de Jamón Serrano del Consorcio, colocándolos a continuación en una cazuela de horno. Cubrir con la salsa de tomate y cocer en horno a media potencia, durante 15 minutos. Servir bien calientes.
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Categoria: Platos de Jamón Serrano |
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