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 Recetario |
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Bolsitas de Jamón Serrano con Pasta fresca
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| Ingredientes para 6 personas: |
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12 lonchas de jamón SERRANO del Consorcio
200 gr. de pasta fresca a las espinacas
2 dientes de ajo, pelados y prensados
4 cucharadas de aceite de oliva.
sal y pimienta negra molida
brotes de cebollino
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| Preparación: |
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Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté "al dente". Escurrir y pasar por agua fría. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos. Añadir la pasta a la sartén y dar unas vueltas.
Salpimentar y retirar del fuego. Extender las lonchas de jamón SERRANO en una mesa e ir poniendo 2 cucharadas de pasta sobre cada una de ellas. Cerrarlas haciendo unas bolsitas, atándolas con el cebollino.
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Categoria: Platos de Jamón Serrano |
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