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 Recetario |
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Crema helado de queso con granizado de manzana verde y gelatina de miel
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| Para el helado: |
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½ Kg. de queso fresco,
300 gr. de azúcar,
250 gr. de nata,
325 gr. de leche.
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| Para la gelatina de miel: |
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600 gr. de miel
400 gr. de agua
5 hojas de gelatina
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| Para el granizado de manzana verde: |
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6 manzanas verdes
100 gr. de licor de manzana verde
175 gr. de almibar
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| ELABORACIÓN: |
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Para el helado de queso:
Triturarlo todo e introducir en la sorbetera siguiendo las instrucciones del fabricante.
Para la gelatina de miel:
Calentar la miel. Hervir el agua, mezclar ambos elementos y añadir las hojas de gelatina. Para el granizado de manzana verde: Triturarlo todo junto y congelar. Final y presentación: Presentar todo los elementos tal y como se dispone en la foto.
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Categoria: Postres |
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