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Conejo con naranja
 
     
 
Ingredientes:
  300 cc vino blanco
2 cucharada harina
2 cucharada perejil
7 cucharada aceite
2 pizca sal
25 gramo cebolla
4 naranja
1 conejo
   
Elaboración:
  En una cazuela se pone aceite a calentar, se echa la cebolla.
Cuando se dora la cebolla se pone el conejo en cuartos, cuando tomen color se le echa encima un poco de harina y se riega con vino blanco.
Se agrega la piel de las naranjas, el ajo, el perejil, y la sal.
Se cuece durante una hora y veinte minutos tapado.
Se añade el zumo de las naranjas.
Se tapa y se deja hervir treinta minutos, removiendo de vez en cuando.
   
 
 
 
     
  Categoria: Aves y Caza  
     
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