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 Recetario |
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Conejo con naranja
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| Ingredientes: |
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300 cc vino blanco
2 cucharada harina
2 cucharada perejil
7 cucharada aceite
2 pizca sal
25 gramo cebolla
4 naranja
1 conejo |
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| Elaboración: |
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En una cazuela se pone aceite a calentar, se echa la cebolla.
Cuando se dora la cebolla se pone el conejo en cuartos, cuando tomen color se le echa encima un poco de harina y se riega con vino blanco.
Se agrega la piel de las naranjas, el ajo, el perejil, y la sal.
Se cuece durante una hora y veinte minutos tapado.
Se añade el zumo de las naranjas.
Se tapa y se deja hervir treinta minutos, removiendo de vez en cuando.
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Categoria: Aves y Caza |
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