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 Recetario |
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BANANA TEMPURA
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| Ingredientes: |
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1 plátano de Canarias
Harina de tempura
2 bolas de helado de chocolate y vainilla
Sirope de fresa
Sirope de chocolate
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| Elaboración: |
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Se corta el plátano en tiras alargadas de unos 4 cm. de longitud. Rebozarlas con la harina especial para tempura y freírlas ligeramente en aceite de oliva muy caliente. Colocar en una copa larga de cócktail las bolas de helado (preferiblemente artesanal), junto a el plátano temporizado. Adornar con el sirope de chocolate y fresa.
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Fotografía: Miguel Angel Mota
Texto: Elena Solinís & SushiOlé
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Categoria: Postres |
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