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BANANA TEMPURA


 
     
 
Ingredientes:
  1 plátano de Canarias
Harina de tempura
2 bolas de helado de chocolate y vainilla
Sirope de fresa
Sirope de chocolate
   
Elaboración:
  Se corta el plátano en tiras alargadas de unos 4 cm. de longitud. Rebozarlas con la harina especial para tempura y freírlas ligeramente en aceite de oliva muy caliente. Colocar en una copa larga de cócktail las bolas de helado (preferiblemente artesanal), junto a el plátano temporizado. Adornar con el sirope de chocolate y fresa.
   
  Fotografía: Miguel Angel Mota
Texto: Elena Solinís &  SushiOlé

   
 
 
 
     
  Categoria: Postres  
     
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