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 Livre de recettes |
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Jambon Serrano en salade d'avocat
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| Préparation: |
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Eplucher les avocats, les couper en deux dans le sens de la longueur et en extraire le noyau. Couper ensuite chaque moitié en rondelles, dans le sens transversal. Préparer une sauce en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter les oeufs cuits bien hachés et l'oignon coupé en morceaux. Sur les assiettes, disposer les avocats, les tranches de jambon SERRANO puis verser la sauce sur les avocats.
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| Ingrédients pour 6 personnes: |
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3 avocats mûrs
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre
3 oeufs cuits
un oignon et demi
12 tranches très fines de jambon SERRANO du Consorcio
sel
poivre gris moulu
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Categoria: Recettes du Jambon Serrano |
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