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 Livre de recettes |
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Jambon Serrano brouillé aux oeufs et aux champignons
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| Ingrédients pour 6 personnes: |
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300 g de jambon SERRANO du Consorcio coupé en petites fines lamelles
7 oeufs battus
150 g de champignons coupés
4 cuillerées d'huile d'olive
une poignée de persil frais
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| Préparation: |
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Dans un grand récipient, faire revenir à feu vif le jambon SERRANO et les champignons coupés, avec de l'huile d'olive. Battre les oeufs avec le persil et les arroser à feu doux sans cesser de remuer. Servir dans une assiette et décorer avec du pain frit.
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Categoria: Recettes du Jambon Serrano |
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