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 Livre de recettes |
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Roulés de poireaux et de Jambom Serrano à la tomate
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| Ingrédients pour 6 personnes: |
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12 blancs de poireaux
12 tranches de jambom serrano du Consortium
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre gris moulu
Sauce tomate |
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| Préparation: |
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Nettoyer soigneusement les poireaux, en prenant soin d'enlever les premières feuilles, les laver et bien les égoutter.
Mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide, en ajoutant sel, poivre et huile. Laisser cuire les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, c'est-à-dire environ 30 minutes.
Egoutter et enrouler une tranche de jambon serrano du Consortium autour de chaque blanc de poireaux, puis disposer dans un plat à four. Napper de sauce tomate et passer 15 minutes à four moyen. Servir bien chaud.
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Categoria: Recettes du Jambon Serrano |
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