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 Rezepte |
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Stracciatella-Quark mit Mandarinen
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1 Dose (314 ml) Mandarin-Orangen
500 g Speisequark (20 % Fett)
3-4 EL Milch
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 EL Rum
75 g Zartbitter-Schokolade
evtl. Orangenfilets
und Zitronenmelisse zum Verzieren |
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| Zubereitung: |
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1. Mandarinen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.
2. Quark, Milch und 3 EL Mandarinensaft verrühren. Mit Zucker, Vanillin-Zucker und Rum abschmecken. Schokolade grob hacken und, bis auf etwas zum Bestreuen, unter den Quark rühren.
3. Mandarinen, bis auf einige zum Verzieren, unter den Stracciatella-Quark heben. In vier Dessertschälchen verteilen. Mit restlicher Schokolade bestreuen. Übrige Mandarinen und evtl. Orangenfilets darauf verteilen. Mit Zitronenmelisse verzieren.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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