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 Rezepte |
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Kirschgelee mit Vanille-Sahne
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| Zutaten: |
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6 Blatt Gelatine
400 ml Kirschsaft
Saft von 1 Zitrone
2 leicht gehäufte EL (30 g) Zucker
5 EL Kirschlikör oder Kirschsaft
100 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
oder Bourbon-Vanillezucker
evtl. 2 Löffelbiskuits oder andere Kekse und Minze
zum Verzieren |
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| Zubereitung: |
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1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirsch-, Zitronensaft, Zucker und Likör verrühren und erwärmen. Gelatine ausdrücken und in dem Saft auflösen. In 4 Sturzförmchen (ca. 1/8 l Inhalt) oder in Dessertschalen füllen. Gelee mind. ca. 3 Stunden kalt stellen.
2. Sahne halb steif schlagen, dabei den Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Förmchen bis zur Hälfte kurz in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen. Gelee evtl. wieder kalt stellen. Mit Sahne und evtl. zerbröselten Löffelbiskuits und Minze anrichten.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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