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 Rezepte |
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Bunter Obstsalat mit Vanille-Joghurt
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500 g gemischte Beeren (frisch oder TK ; z. B.
Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbee-
ren und Heidelbeeren)
1 Orange,1 kleiner Apfel
2 rote Sommerpflaumen
2-3 EL Rum od. Orangensaft
2 leicht gehäufte EL (30 g)Zucker
100 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 g Vollmilch-Joghurt |
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| Zubereitung: |
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1. Beeren verlesen, waschen und putzen bzw. auftauen lassen. Erdbeeren klein schneiden. Johannisbeeren von den Rispen streifen. Orange dickschälen. Filets herausschneiden, Saft auffangen. Pflaumen waschen,halbieren,entsteinen. Apfel schälen, vierteln und entkernen.
2. Orangensaft, Rum und Zucker verrühren. Mit Früchten mischen. Etwas ziehen lassen. Sahne steif mit Vanillin- Zucker steif schlagen. Joghurt unter ziehen. Früchte mit Marinade anrichten. Vanillereme dazureichen.
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Categoria: Desserts & Nachspeisen |
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