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 Rezepte |
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Feurige Chili-Suppe
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| Zutaten: |
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1 große Gemüsezwiebel
250 g Möhren
2 grüne Paprikaschoten
1 EL Öl
500 g gemischtes Hack
500 g Schweinemett
3 Dosen (à 850 ml) Tomate n
3-4 EL klare Brühe (Instant)
2 Dosen (à 425 ml) Mais
Salz, schwarzer Pfeffer
Chilipulver od. Sambal Oelek |
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| Zubereitung: |
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1. Zwiebel schälen und würfeln. Möhren und Paprika putzen, waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch und Mett darin krümelig anbraten. Zwiebel, Möhren und Paprika kurz mit andünsten. Tomaten zum Hack geben und zerkleinern. Mit ca. 1 l Wasser ablöschen und aufkochen. Brühe einrühren.
3. Mais abtropfen lassen und in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Chili kräftig würzen. Alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen. Die Chili-Suppe nochmals feurig abschmecken.
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Categoria: Suppen/Eintöpfe |
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