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 Rezepte |
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Glasierte Hähnchenkeulen
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| Zutaten: |
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12-18 Hähnchenkeulen (à ca. 175 g)
Salz
schwarzer Pfeffer
4 EL Öl
4 EL Aprikosen-Konfitüre
1-2 TL Edelsüß-Paprika
einige Salatblätter |
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| Zubereitung: |
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1. Hähnchenkeulen am Gelenk halbieren, waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fettpfanne mit 2 EL Öl bestreichen. Hähnchenteile darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C / Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten braten.
2. Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen und mit Paprika und 2 EL Öl verrühren. Hähnchenteile 5 Minuten vor Ende der Bratzeit damit bestreichen. Salatblätter waschen und die Hähnchenteile darauf anrichten. Schmecken warm oder kalt.
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Categoria: Geflügel und Wild |
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