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 Rezepte |
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Gyros-Ecken mit Pute
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| Zutaten: |
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200 g Putenschnitzel
2 EL Öl
1 EL Gyros-Gewürzsalz
ca. 1/4 Kopf Eisbergsalat
2 mittelgroße Tomaten
ca. 8 Oliven (ohne Stein)
1/2 Bund Schnittlauch
100 g Schmand oder saure Sahne
Salz, weißer Pfeffer
1 kleines Fladenbrot (250 g; z. B. mit Sesam)
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| Zubereitung: |
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1. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl und Gyros-Gewürz verrühren. Mit dem Fleisch mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und unter den Schmand rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Brot im heißen Backofen
(E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca.
8 Minuten aufbacken.
4. Eine Pfanne erhitzen. Fleisch in der Marinade unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Brot vierteln und jeweils eine Tasche einschneiden. Brotecken mit Salat, Tomaten, Oliven, Fleisch und Soße füllen.
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Categoria: Geflügel und Wild |
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