1 kleine Zwiebel 100 g ausgelöstes Kasseler 1 TL (5 g) Öl 200 g Sauerkraut Kümmel, 1/2 Lorbeerblatt 1 kleine Birne (ca. 100 g) 100 ml fettarme Milch 3 EL (30 g) Püree-Flocken Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
1. Zwiebel schälen, hacken. Mit dem Fleisch im Öl anbraten. Kraut und Gewürze ca. 20 Minuten mitgaren. Birne waschen, kleinschneiden. Ca. 10 Minuten mitgaren. 2. Milch und 7 EL Wasser erhitzen. Püree einrühren, würzen. Alles anrichten.
Kasseler mit Kraut 
