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 Rezepte |
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Knusprige Hähnchenflügel
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| Zutaten: |
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1 kg Hähnchenflügel (ca. 16 Stück)
4 Scheiben Toastbrot
2 Eier
Salz
weißer Pfeffer
Chilipulver
Knoblauchpulver
3 EL Olivenöl
100 ml Ananassaft
2 EL Tomatenketchup
Salat, Petersilie, Zitrone
und Oliven zum Garnieren |
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| Zubereitung: |
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1. Flügel waschen und trokkentupfen. Toast zerbröseln. Eier verquirlen. Flügel mit Salz und Pfeffer würzen. In Ei wenden, mit Chili und Knoblauch würzen und in den Toastbrotbröseln wenden. Gut andrücken.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Flügel darin ca. 12 Minuten braten, dabei ab und zu wenden. Flügel herausnehmen. Ananassaft und Ketchup ins Bratfett geben, verrühren und aufkochen. Mit Salat, Petersilie, Zitrone und Oliven anrichten. Die pikant-fruchtige Soße als Dip dazureichen.
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Categoria: Geflügel und Wild |
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