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 Rezepte |
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Putensteaks zu Gemüse
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| Zutaten: |
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125 g Kartoffel
125 g kleine Möhren
1 kleiner Kohlrabi (125 g)
1 TL Butter/Margarine
Salz, weißer Pfeffer
2 Putensteaks (à 50 g)
1 TL (5 g) Öl, 1/2 TL Brühe
3 EL (45 g) saure Sahne
1 EL Kerbel/ Kohlrabigrün |
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| Zubereitung: |
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1. Kartoffeln kochen. Gemüse putzen, Kohlrabi grob würfeln. Im Fett ca. 10 Minuten zugedeckt dünsten. Würzen.
2. Steaks im Öl braten. Würzen. Bratensatz mit 6 EL Wasser und Sahne lösen, Brühe zufügen. Würzen und Kerbel unterrühren. Alles anrichten.
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Categoria: Geflügel und Wild |
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