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 Rezepte |
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Rosmarin-Keule
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200 g Kartoffeln
1 Möhre (ca. 100 g)
1 kl. Hähnchenkeule (150 g)
1 TL (5 g) Öl
100 ml klare Hühnerbrühe
Salz, weißer Pfeffer
1 Zweig frischer oder etwas getrockneter Rosmarin
1 TL Zitronensaft
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| Zubereitung: |
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1. Kartoffeln und Möhre schälen, waschen. In Würfel bzw. in Stifte schneiden.
2. Keule waschen, abtupfen. Im heißen Öl braun anbraten. Gemüse mit anbraten. Brühe angießen. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Zitronensaft würzen. Zugedeckt 15-20 Minuten schmoren.
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Categoria: Geflügel und Wild |
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