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 Rezepte |
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Scharfe Nackenkoteletts
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| Zutaten: |
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1 Bund/Töpfchen Thymian
2 rote Chilischoten
3 Knoblauchzehen
ca. 1/8 l Öl
8-10 Nackenkoteletts vom Schwein (à ca. 200 g)
Salz, schwarzer Pfeffer
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| Zubereitung: |
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1. Kräuter waschen, hacken. Chilis entkernen, waschen und fein schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Kräutern, Chili und Öl verrühren.
2. Fleisch mit dem Würzöl bestreichen und zugedeckt 1-2 Stunden marinieren.
3. Koteletts etwas abtropfen lassen und auf dem Grill unter Wenden pro Seite 6-8 Minuten braten. Ab und zu mit dem Würzöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Categoria: Fleischgerichte |
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