|
|
 Rezepte |
| |
T-bone-Steak mit Backed Potato
|
|
| |
|
|
| |
| Zutaten: |
| |
4 große Kartoffeln (à 250 g)
1/2 Salatgurke
4 Tomaten
1/2 kleiner Eisbergsalat
1 Kopf Radicchio-Salat
2 EL Sonnenblumenkerne
4 kleine o. 2 große T-bone-Steak (1,5 kg; 3 cm dick)
2 EL Öl
Salz, grober Pfeffer
200 ml Cocktailsoße (Glas)
200 g Sour Cream
|
| |
|
| Zubereitung: |
| |
1. Kartoffeln waschen, trockentupfen und evtl. in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 11/2 Stunden backen.
2. Gurke, Tomaten und Salate putzen, waschen und kleinschneiden. Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten.
3. Steaks abspülen und trockentupfen. Fettränder mehrmals einschneiden. Steaks im heißen Öl pro Seite 6-8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Cocktailsoße und Kerne über den Salat geben. Kartoffeln aufschneiden, Sour Cream hineingeben. Alles anrichten. Dazu: Knoblauchbaguette.
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Categoria: Fleischgerichte |
|
| |
|
|
|
|
