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| Zutaten: |
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2 EL Rosinen
2 EL Weisswein
50g Zwiebeln
0,5 TL Butter
0,25 TL Zimt
0,25 TL Nelken
0,25 TL Kardamom
0,25 TL Kurkuma
0,5 TL Pfeffer
0,5 l Wasser
1 Gemüsebrühwürfel
125 g Mandelstifte
1 EL Butter
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| Zubereitung: |
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Rosinen in Weisswein ziehen lassen. Zwiebeln würfeln, in Butter glasig braten. Zimt, Nelken, Kardamom, Kurkuma, Pfeffer eine Minute mitrösten. Wasser, Gemüsebrühwürfel zugeben, aufkochen. Naturreis abspülen, in die Brühe geben, 40 Minuten garen.
Mandelstifte in Butter rösten. Die Mandeln und Rosinen unter den Reis mischen, evtl. nachwürzen.
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