700 g Kartoffeln 4 Möhren (400 g) 1/2 l Gemüsebrühe 200 g TK-Erbsen 4 Hähnchenfilets (ca. 400 g) 2 EL Öl Salz, Pfeffer Rosenpaprika 200 ml Milch 2-3 EL heller Soßenbinder 4 EL Kresse
Zutaten:
1. Kartoffeln und Möhre schälen, waschen, kleinschneiden. In Brühe 15 Minuten garen. Erbsen 5 Minuten mitgaren. 2. Filet abtupfen. Im Öl ca. 10 Minuten braten, würzen. Milch zum Gemüse geben, aufkochen und binden. Kresse einrühren, abschmecken.
Feiner Filet-Teller
